Bahçe

Sarımsağı marketten almayın, evde yetiştirin. Bahçıvan nasıl yapılacağını gösterdi

17views

Sarımsak, sağlığa birçok faydası olan gerçek bir süper gıda olarak kabul edilmesinin yanı sıra, tüm mutfak tariflerimize eşsiz bir lezzet katan önemli bir bileşendir. Süpermarketten her alışveriş yaptığınızda satın almak zorunda kalmadan tüm faydalarından yararlanabildiğinizi hayal edebiliyor musunuz? Evde basitçe sarımsak filizlendirmek mümkün olabilir mi? Görünüşe göre EVET… Açıklama!

Sarımsak dikmek için hepimiz klasik yöntemi biliyoruz, bir bahçeniz olmalı! Peki ya size çok daha kolay bir tekniğimiz olduğunu söylesek, artık iklim, toprak, malç ve yabani otlar hakkında endişelenmenize gerek yok! İhtiyacınız olan tek şey bir diş sarımsak, bir bardak su ve biraz güneş. Her şey size bağlı!

Sarımsağı ev bitkisi olarak mükemmel bir şekilde yetiştirebilirsiniz. Sadece yap :

  • Tencerenizin dibinde bir drenaj deliği olmalıdır.
  • Bitkinizi güneş ışınlarından faydalanabileceği aydınlık bir yere yerleştirin.
  • Bitkiyi kuru bir odaya yerleştirin. Sarımsak fazla su ve nemden korkar.

Ancak evde sarımsak yetiştirmenin bazı dezavantajları olabilir. Bunlar da sarımsağı iç mekanda yetiştirmenin biraz farklı bir yolu olmasından kaynaklanıyor. Açıkçası, toprakta birkaç hafta kaldıktan sonra kabuklarının gerçek soğanlara dönüşmesini bekleyemezsiniz. Elbette bunun yerine, çiğ olarak doğranıp salatalara eklenebilen, çorbaları süsleyen, kızartmalara lezzet katan ve birçok tarifin tadını zenginleştiren sarımsak yapraklarını hasat edebilirsiniz.

Bir apartman dairesinde yaşıyorsanız veya bahçenizde sarımsak yetiştirmek için yeriniz yoksa, dahiyane yöntemimiz harika bir alternatiftir. Nasıl yapılacağını öğrenmek için bu kılavuzu izleyin:

  • Doğru sarımsak dişlerini seçmek: Bu çok önemli bir adım, sevgili okuyucular! Filizlenmiş baklaları (üstünde küçük yeşil düğme olanları) seçin. Aksi takdirde, tüm soğanı alıp sivri ucunu bir bıçakla kesmeniz gerekecektir.
  • Bir kap hazırlayın: yaklaşık 250 g su alabilecek şeffaf bir cam kap alın (böylece bitkinin çimlenmesini izleyebilirsiniz).
  • Sarımsak soğanlarını tek tek dişlere ayırın: her bir dişi (kabuğu üzerinde olacak şekilde) kabın kenarlarına yerleştirin, sivri veya filizlenmiş ucun yukarı baktığından emin olun.
  • Su ekleyin: Kabı, sarımsak dişlerinin altını örtecek kadar ılık suyla doldurun – ölebilecekleri için suya batmamaları önemlidir!
  • Bir süre bekleyin: kabı bir hafta kadar çok güneşli bir yere koyun. Gerekirse su takviyesi yapmayı unutmayın. Baklaların üst kısımları renk değiştirmeye ve kahverengiye dönmeye başlarsa, kabı 1 ila 2 gün boyunca doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
  • Sarımsak filizlerini hasat edin: fideler en az 8 cm boyunda olduğunda. Onları makasla kesin. Lezzetlerini çabuk kaybettikleri için sadece ihtiyacınız kadarını alın. Ayrıca ilk hasattan sonra sarımsağınızın kesinlikle daha fazla filiz üretmeyeceğini unutmayın.
  • KEYFİNİ ÇIKARIN: Bu basit adımlarla, artık mutfak ihtiyaçlarınız için sarımsağın tadını çıkarabilirsiniz!

İşte size adım adım yol gösteren bir video:

Sebzeler genellikle tohumdan yetiştirilir, ancak sarımsak yetiştirmek için tek tek dişler ekmeniz yeterlidir!

Nasıl yapacağınızı göstermek için rehberimize göz atın:

  • Başlamak için 5 litrelik bir kavanozun alt yarısını kesin ve dibine 4 delik açın.
  • Kabı toprakla doldurun ve yaklaşık 10 cm derinliğinde 3 delik açın.
  • Köklerine zarar vermemeye dikkat ederek 3 diş sarımsağı dikkatlice sudan çıkarın.
  • Ardından kökleri gövdeden yaklaşık 3 cm uzakta hafifçe kesin.
  • Her deliğe bir karanfil (sapı yukarı gelecek şekilde) yerleştirin ve üzerini biraz toprakla örtün.
  • Dişlerin ya da sarımsak başlarının içinde bulunduğu kaptaki suyu yeni tencereye dökün.
  • Sadece birkaç hafta bekleyin, sevgili okuyucular, saksı sarımsaklarınız yemeye hazır olacak!
  • Bu tekniği sarımsağı doğrudan bahçe toprağına dikmek için de kullanabilirsiniz.

Sonbahar-kış-ilkbahar ekimi: Sarımsak açık havada ne zaman ve nasıl ekilir?

  • Sarımsak ekerken başarılı olmak istiyorsanız, metodik ve hassas bir program izlemeniz çok önemlidir! Bu nedenle, sarımsağın kaliteli soğanlar oluşturması için genellikle soğuk bir döneme (0 ila 10 °C), yani 1 ila 2 aya ihtiyacı olduğu unutulmamalıdır. Bu nedenle, bahçıvanlar genellikle sonbaharın sonlarında veya kışın başlarında ekerler. Başka bir deyişle, tatmin edici sonuçlar elde etmek için Ekim ve Şubat ayları arasında ekim yapmak gerekir. Ancak, bilginize sevgili okuyucular, bazı çeşitler erken ilkbaharda dikim için uygundur.

Bahçede veya sebze bahçesinde sarımsak nasıl yetiştirilir?

  • Toprağı hazırlayın: Sarımsak büyümek için güneşli ve iyi drene edilmiş bir yere ihtiyaç duyar. Ancak, asidik toprağa (pH değeri 6,5’ten düşük) dikmekten kaçının.
  • Baklaları dikin: soğanları tek tek baklalara ayırın ve toprak yüzeyinin 3-4 cm altına, kök tarafı aşağıya ve sivri ucu yukarıya gelecek şekilde, kabuğu üzerinde kalacak şekilde gömün! 15 cm aralıklarla yerleştirin.
  • Bitkileri sulayın: Kuru dönemlerde, soğanın büyümesini teşvik etmek için sarımsağı iyice suladığınızdan emin olun. Mantar hastalıklarına yol açabileceğinden yaprakları ıslatmaktan kaçının. Büyümenin son haftalarında (sarı yapraklar ve iyi şekillenmiş soğanlar) sulamayı tamamen bırakın.
  • Sarımsak yetiştirmek ne kadar sürer?
  • Kendi sarımsaklarınızı dişlerden yetiştirmek yaklaşık 6 ila 7 ay sürer. Sarımsak dişlerini kışın ortasında ekerseniz, Haziran’dan Ağustos’a kadar tadını çıkarabilirsiniz.

Sarımsak nasıl hasat edilir?

Sarımsak hasadı için en uygun zamanın ne zaman olduğunu merak ediyorsanız, bitkinizin hazır olduğunu gösteren işaretlere dikkat edin: sarı veya kahverengi yapraklar ve başların düşmesi. Nasıl hasat edeceğinizi bilmeniz mi gerekiyor? İpuçlarımızı takip edin:

  • Sarımsak soğanlarını bir bahçe çatalı ile dikkatlice topraktan çıkarın.
  • Daha sonra güneş ışığına maruz bırakarak veya kuru, iyi havalandırılan bir alana yerleştirerek iyice kurutun. Kurutma işlemi 2 ila 4 hafta sürer. Dikkatli olun, küflenme görülürse kurutma işlemini hızlandırmak için fanlı ısıtıcı kullanın.
  • Sarımsak yaprakları çok kuru ve gevrek olduğunda, soğanları kesin ve birkaç ay dayanmaları için kuru bir yerde saklayın.

Aklınızda bulunsun:

Çok erken hasat ederseniz, baklalar iyi oluşmaz ve geç hasat ederseniz, soğanlar açılabilir ve uzun süre dayanmayabilir!

Sevgili okurlar, daha önce de anladığınız gibi, evde sarımsak yetiştirmek çok kolaydır ve yetiştirmek için özel bir alana sahip olmanıza gerek yoktur.

Leave a Response