Yaşam Tarzı

Neden donmuş bir limonu rendeleyip yemeniz gerektiğini biliyor musunuz? Size anlatacağız

24views

En sağlıklı limon, genellikle kaçındığımız acı albedo ile bile bütün olarak yenen limondur. Bir limonu elma gibi yemek zor olabilir, bu yüzden bir hile imdadınıza yetişiyor – turunçgilleri buzdolabına koyun ve ardından rendeleyin. Neden bu yöntem kullanılıyor? Aşağıda açıklayacağız.

Limonu genellikle narenciye suyunda bulunan C vitamini ile ilişkilendiririz, ancak – ortaya çıktığı gibi – limon kabuğu en sağlıklı özelliklere sahiptir. Antioksidan özellikler sergileyen fitokimyasallar olan limonoidlerin kaynağıdır. Ayrıca limon kabuğu, limon suyundan yaklaşık 10 kat daha fazla vitamin içerir.

Dondurulmuş limon – özellikleri nelerdir?

Limon kabuğu sağlığımız için son derece değerlidir. Kan basıncı seviyelerini düzenleyen ve doğal bir antidepresan görevi gören bileşikler içerir. Limon kabuğu ayrıca C vitamininin oksidasyonunu engelleyen rutin içerir, böylece bu madde vücutta daha uzun süre dolaşır.

Buna ek olarak, Florida Üniversitesi Gıda ve Tarım Bilimleri Enstitüsü’ndeki uzmanlar tarafından yapılan araştırma, turunçgillerin kanser hücrelerini etkisiz hale getirme olasılığının yüksek olduğunu göstermiştir. İlginç bir şekilde, limon sadece kanser hücrelerine zarar verirken diğer hücreleri sağlam bırakmaktadır. Bununla birlikte, tüm bu özelliklerin tadını çıkarmak için limonu bütün olarak yemelisiniz, bu da dondurarak daha kolay hale getirilebilir.

Neden donmuş limon yiyelim?

Limonun sunduğu faydalardan en iyi şekilde yararlanmak için bütün olarak yenmesi gerekir, bu nedenle en iyisi dondurmak (bütün veya dilimlenmiş) ve ardından kabuğu, posası vb. ile birlikte rendelemektir. Taze limonu bütün olarak kullanmak daha zordur, bunun başlıca nedeni meyvenin beyaz, süngerimsi kısmı olan albedo’nun acı tadıdır.

Öte yandan, dondurulmuş ve rendelenmiş limonlar salatalara, soslara, soğuk ve sıcak içeceklere, tatlılara vb. eklenebilir. Yemeklerin ve tatlıların tadını mükemmel bir şekilde zenginleştireceklerdir. Yemeklerin tadını mükemmel bir şekilde zenginleştirir ve onlara ferahlatıcı bir dokunuş verir. Dondurulmuş limon rendesi, sıcak havalarda susuzluğu gidermek için ideal olan limonatalar için de harika bir malzemedir.

Limon kabuğundaki böcek ilacı ve balmumu nasıl temizlenir?

Ancak limonu dondurucuya atmadan önce kabuğunu herhangi bir böcek ilacı kalıntısından veya balmumundan arındırmalısınız. İlk adım meyveyi asitli suda durulamak olmalıdır – suya elma sirkesi veya sitrik asit ekleyin. Bu işlem meyvenin kabuğunda yuvalanmış olabilecek bakterileri etkili bir şekilde ortadan kaldıracaktır.

Bu adımdan sonra, meyve alkali bir çözeltiye daldırılmalıdır (bir litre suya iki çay kaşığı karbonat ekleyin). Meyve bu çözeltide yaklaşık 15 dakika kalmalıdır. Bu basit hile, pestisit kalıntılarının ve koruyucuların meyvenin yüzeyinden kaybolmasını sağlayacaktır. Bu işlem tamamlandıktan sonra, meyve akan su altında iyice durulanmalıdır.

Leave a Response